Diarrheic shellfish poison

DSP est l'acronyme de l'expression anglaise Diarrheic Shellfish Poison, qui désigne une biotoxine marine (produite par des algues), susceptible d'être bioaccumulée par des animaux filtreurs (coquillages tels que coques, moules, huîtres.

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dans les coquillages. -. la toxine DSP (Diarrheic Shellfish Poison) est produite par les dinoflagellés du genre. Dinophysis.... (source : environnement.ens)

DSP est l'acronyme de l'expression anglaise Diarrheic Shellfish Poison, qui désigne une biotoxine marine (produite par des algues), susceptible d'être bioaccumulée par des animaux filtreurs (coquillages tels que coques, moules, huîtres.. ) et de causer des intoxications alimentaires, même lorsque les coquillages sont cuits, car cette toxines n'est pas détruite par la cuisson.

Symptômes :

Diarrhées

Voir aussi

Liens externes

Notes et références

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"... de phycotoxines des coquillages ..."
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